Coniglio ripieno ai carciofi

Coniglio ripieno ai carciofi

4.5 11 評分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 40 分钟

6 porzioni

食材

di carne di coniglio (sella disossata) lavata in acqua, sale e aceto
800 g
di sale
3 pizzichi
di pepe macinato fresco
2 pizzichi
di prosciutto crudo a fette sottili
200 g
cuori di carciofo puliti
8
di prezzemolo tritato
1 mazzetto
spicchio di aglio tritato
1
olio extravergine di oliva q.b. per spennellare
di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 rametto
di vino bianco secco
50 g
di brodo vegetale
500 g
500 g di acqua
di pancetta tesa di maiale a fette
150 g

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 1112 mg

蛋白质 43.9 g

热量 1514.5 kJ / 362 kcal

脂肪 16.5 g

膳食纤维 3.5 g

饱和脂肪 4.9 g

碳水化合物 7.4 g

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