Stufato di guancia di manzo con vongole e seppie

無評分

准备工作 20 分钟

总数 3小时

4 porzioni

食材

di olio extravergine di oliva
60 g
di cipolle dorate in 8 spicchi
200 g
200 g di cipolle rosse, in 8 spicchi
di guancia di bovino tagliata a pezzi (4-5 cm)
1000 g
di vino rosso
300 g
dadi per brodo di carne
2
di pepe nero macinato
2 pizzichi
di timo secco
2 - 3 cucchiaini
di seppie pulite e tagliate a pezzi (2-3 cm)
450 g
di vongole, fresche e pulite
500 g
foglie di coriandolo, fresche tritate, a piacere

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 1390.1 mg

蛋白质 91.2 g

热量 3123 kJ / 745 kcal

脂肪 29.8 g

膳食纤维 1.1 g

饱和脂肪 7 g

碳水化合物 12.6 g

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意大利

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