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Sambal Petai Fried Mee
5.0 3 評分
准备工作 5 分钟
总数 20 分钟
4 portions
马上体验

食材

  • shallots
    80 g
  • garlic cloves
    3
  • bird's eye chilli (chilli padi) (可选的)
    1 - 3
  • cooking oil
    50 g
  • dried chilli paste (cili boh)
    60 g
  • water
    150 g
  • yellow noodles room temperature
    400 g
  • oyster sauce
    1 tbsp
  • chicken stock powder homemade or store-bought
    1 tsp
  • salt adjust to taste
    1 tsp
  • raw medium sized prawns deveined and deshelled
    150 g
  • stink beans (petai) peeled, cleaned, cut in halves
    35 g
  • sweet soy sauce
    30 g
  • egg lightly beaten
    1
  • coriander leaves chopped
    15 g
    15 g spring onions, chopped

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 1945.2 mg
蛋白质 26.6 g
热量 2644.3 kJ / 632 kcal
脂肪 20.6 g
膳食纤维 5.1 g
饱和脂肪 4.2 g
碳水化合物 85.2 g

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