
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 25 - 30 g extra virgin olive oil
- 170 - 200 g mixed vegetables, to sauté (e.g. garlic, onion, shallots, leek), cut into pieces (2 cm)
-
1 - 2
tbsp Indian curry paste or curry paste of choice (optional)
或 1 tbsp curry powder of choice (optional) - 700 - 800 g mixed vegetables (e.g. zucchini, carrot, pumpkin, sweet potato, celeriac, parsnip, green peas), cut into pieces
- 750 - 850 g water
- 1 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 1 tsp sea salt
- ground black pepper, to season
- pouring (whipping) cream, to serve
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 508.9 kJ / 121.6 kcal
- 蛋白质
- 4.3 g
- 碳水化合物
- 15.2 g
- 脂肪
- 5.2 g
- 饱和脂肪
- 0.9 g
- 膳食纤维
- 4.9 g
- 钠
- 672.7 mg