Rouleaux de crevettes Tempura

5.0 1 評分

准备工作 55 分钟

总数 2小时 40 分钟

36 morceaux

食材

grosses crevettes crues décortiquées
20
d'eau
1000 g
de riz à sushi préalablement bien rincé à l'eau froide
250 g
de vinaigre de riz
2 c. à soupe
de sucre
1 c. à café
de sel de mer
1 c. à café
de sauce sriracha
3 c. à café
de mayonnaise japonaise (Kewpie)
3 c. à soupe
d'huile de tournesol pour la friture
de farine de blé
140 g
de maïzena
1 c. à soupe
d'eau minérale gazeuse
260 g
feuilles de nori
4
de graines de sésame grillées
2 c. à soupe
piments jalapeño frais coupés en allumettes
2
de concombre épépiné et coupé en allumettes
¼
avocat en fines tranches (2 mm)
½
de sauce soja pour le service

难易度

中级

营养价值每 1 morceau

蛋白质 1.2 g

热量 194 kJ / 46 kcal

脂肪 2 g

碳水化合物 5.6 g

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