Huevos mollet con salmón ahumado y salsa holandesa

4.3 4 評分

准备工作 15 分钟

总数 45 分钟

4 raciones

食材

Huevos mollet

huevos fríos
4
de agua
750 g

Salsa holandesa

de agua
10 g
de zumo de limón
20 g
de mantequilla en trozos
180 g
yemas de huevo
4
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos

Montaje

de salmón ahumado en lonchas
100 g
cebollino fresco picado, para espolvorear
de pan de brioche (ver sugerencia)
4 rebanadas

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 785.6 mg

蛋白质 19.7 g

热量 2548 kJ / 609 kcal

脂肪 47.8 g

膳食纤维 1.1 g

饱和脂肪 26.5 g

碳水化合物 26.8 g

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