跳至内容 搜索

Arancinis
5.0 5 評分
准备工作 1小时
总数 3小时
6 portions
马上体验

食材

Le risotto
  • 60 g de parmesan coupé en morceaux
  • 100 g d'échalotes
  • 40 g de beurre
  • 25 g d'huile d'olive
  • 320 g de riz risotto, type Carnaroli
  • 100 g de vin blanc sec
  • 680 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La farce à la viande
  • 80 g de carotte coupée en tronçons
  • 40 g d'échalote coupée en deux
  • 40 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
  • 20 g d'huile d'olive
  • 150 g de bœuf haché
  • 250 g de tomates en dés, en conserve
  • 1 c. à soupe de purée de tomates
  • 1 gousse d'ail
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La chapelure
  • 75 g de farine de blé
  • 2 œufs battus à la fourchette
  • 250 g de chapelure
  • 1 litre d'huile de friture

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 17.5 g
热量 2967 kJ / 709 kcal
脂肪 46 g
碳水化合物 56.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 道食谱
比荷卢经济联盟（比利时、荷兰和卢森堡）

您可能还喜欢...

显示所有

Pâtes au pesto à l'italienne et tomates cerises confites (végétarien)

4.9(36)

30 min

Tofu sur riz et sauce aux cacahuètes

4.8(12)

45 min

Kimchi risotto

4.8(9)

30 min

Fricassée de poulet aux asperges

5.0(8)

1 h

Soupe de nouilles ramen japonaise

4.8(6)

1 h 45 min

Spaetzles aux asperges, sauce crémeuse à l'ail des ours

5.0(2)

45 min

Raviolis à la truffe et au parmesan

5.0(2)

3 h 30 min

Tempeh teriyaki et légumes accompagnés de riz

5.0(1)

40 min

Lasagne à la bolognaise

4.6(4K)

2 h 30 min

Pâtes à la sauce tomate et au chorizo

4.4(1.7K)

25 min

Spaghetti carbonara

4.1(1.5K)

40 min

Risotto

4.6(1.2K)

30 min

 显示所有