Tofu sur riz et sauce aux cacahuètes

Tofu sur riz et sauce aux cacahuètes

4.7 10 評分

准备工作 10 分钟

总数 45 分钟

4 portions

食材

La marinade

de sauce soja
40 g
d'huile de sésame
30 g
de pâte de tamarin
10 g
de tofu nature, en dés (2 cm)
500 g

La sauce et le riz

de lait de coco
150 g
de sauce soja
15 g
de cacahuètes grillées à sec non salées
60 g
d'échalotes coupées en deux
50 g
gousse d'ail
1
de coriandre moulue
¼ c. à café
de cumin en poudre
¼ c. à café
de riz blanc, de type jasmin
250 g
d'eau
1000 g

Rissoler le tofu

d'huile de sésame
2 c. à soupe
de coriandre fraîche (± 20 g), pluches
½ bouquet

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 26.9 g

热量 2646 kJ / 631 kcal

脂肪 32 g

碳水化合物 58 g

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