Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes

Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes

3.0 2 評分

准备工作 20 分钟

总数 50 分钟

4 portions

食材

de beurre
235 g
de filet d'agneau
600 g
de persil plat frais
3 branches
d'estragon frais
3 branches
de cerfeuil frais
3 branches
de chapelure
2 c. à soupe
d'eau
500 g
de bouillon de légumes
1 cube
de pommes de terre coupées en morceaux
150 g
de céleri-rave coupé en morceaux
200 g
de carottes coupées en biseaux
200 g
de navets coupés en biseaux
130 g
d'asperges vertes fraîches ou surgelées
400 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
200 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 31.5 g

热量 4156 kJ / 1004 kcal

脂肪 87.5 g

碳水化合物 20.3 g

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