设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Filet de dinde en croûte sauce forestière
准备工作 15 分钟
总数 1小时 40 分钟
6 portions
食材
La pâte feuilletée express
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail150 g
-
de beurre doux préalablement congelé en morceaux150 g
-
d'eau froide75 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
La farce
-
gousses d'ail2
-
d'huile d'olive20 g
-
de champignons frais variés de préférence, brossés et émincés en lamelles400 g
Le montage
-
de lard émincé en tranches extra fines100 g
-
filet de dinde, sans peau (800-900 g)1
-
de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
jaune d'œuf pour la dorure1
-
de lait tiède, pour la dorure1 c. à soupe
La sauce forestière
-
d'échalote coupée en deux40 g
-
de persil frais1 bouquet
-
de beurre doux20 g
-
de farine de blé10 g
-
de fond de veau1 c. à soupe
-
d'eau100 g
-
de sel à ajuster en fonctions des goûts3 pincées
-
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de crème fraîche épaisse50 g
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
40 g
热量
2488 kJ /
596 kcal
脂肪
39 g
膳食纤维
3 g
碳水化合物
21 g
您可能还喜欢...
显示所有
Curry de poulet à la noix de coco
45 分钟
Volaille au riesling
50 分钟
Endives au jambon gratinées au comté
13小时
Involtini d'aubergine à la tomate
1小时 10 分钟
Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes
1小时 20 分钟
Poulet au vin jaune à la vapeur
1小时 25 分钟
Crêpe au potimarron, jambon et fromage
1小时
Tourte des familles au poulet
1小时 55 分钟
Tartines aux comté, parmesan, lardons et roquette
25 分钟
Salade de poulet, boulgour et clémentines
40 分钟
Ch'tiflette (tartiflette au maroilles)
1小时 25 分钟
Navarin d'agneau
1小时 15 分钟