Polpette al sugo

3.8 98 評分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 30 分钟

4 porzioni

食材

Polpette

di pane fresco o raffermo, tagliato a pezzi
40 g
di latte
80 g
di Parmigiano Reggiano, a pezzi
100 g
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
6 - 12 rametti
spicchio di aglio (可选的)
1
di carne trita di manzo
400 g
uova
2
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico
di acqua
500 g

Salsa di pomodoro

di olio extravergine di oliva
20 g
spicchio di aglio
1
di cipolle a spicchi
100 g
di carote a pezzi
50 g
di sedano a pezzi
50 g
di pomodori pelati a pezzi (vedere varianti)
600 g
600 g di polpa di pomodoro
di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
3 - 4 foglie
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 1136 mg

蛋白质 34.3 g

热量 2244 kJ / 536.3 kcal

脂肪 35.8 g

膳食纤维 4.2 g

饱和脂肪 13.9 g

碳水化合物 19.6 g

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