Tacos integrali con pulled pork alla birra
TM6

Tacos integrali con pulled pork alla birra

( 無評分 )

食材

  • 400 g di farina integrale e un po' di più per il piano di lavoro
  • 290 g di acqua bollente
  • 30 g di olio vegetale
  • 2 cucchiaino di sale
  • 4 spicchi di aglio
  • 150 g di cipolle, a metà
  • 800 g di spalla di maiale, disossata, tagliata in 5 pezzi
    或 800 g di collo di maiale, tagliato in 5 pezzi
  • 500 g di birra tipo guinness
  • 150 g di acqua
  • 70 - 80 g di miele, a piacere
  • 2 cucchiaini di paprica, affumicata, in grani
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 2 cucchiai di miso
  • 1 anice stellato
  • 1 stecca di cannella, dimezzata
  • 20 g di zucchero grezzo di canna
  • 80 g di cipolle rosse, a cubetti o ad anelli sottili
  • 15 - 20 g di coriandolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
  • 80 - 100 g di fagioli neri interi in scatola, sgocciolati (可选的)
  • 1 - 2 di peperoncini jalapeño freschi, a fette sottili (可选的)

营养价值
每 1 porzione
热量
3105 kJ / 742 kcal
蛋白质
33 g
碳水化合物
78 g
脂肪
32 g
饱和脂肪
9 g
膳食纤维
6.1 g
1088 mg

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