Carrè di agnello con verdurine, fagiolini e gratin di patate
TM6

Carrè di agnello con verdurine, fagiolini e gratin di patate

( 無評分 )

食材

  • 1 cucchiaio di burro per friggere e un po' di più per ungere
  • 80 g di olio di oliva e un po' di più per rosolare
  • 5 - 7 spicchi di aglio dimezzati, a seconda del gusto e delle dimensioni
  • 8 rametti di timo fresco, le foglioline lavate e asciugate
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 800 g di corona di agnello (vedi consiglio)
  • 800 g di patate a pasta farinosa, a pezzi (circa 3 cm)
  • 250 g latte
  • 100 g di panna
  • 3 cucchiaino di sale e un po' di più per insaporire la corona di agnello
  • ¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
  • 2 spicchi di aglio
  • 2 rametti di origano fresco, le foglioline lavate e asciugate
  • 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
  • 200 g di melanzane, a cubetti (1,5 cm)
  • 200 g di zucchine, a cubetti (1,5 cm)
  • 150 g di peperoni gialli, a pezzi (1,5 cm)
  • 150 g di peperoni rossi, a pezzi (1,5 cm)
  • 100 g di cipolle, a pezzi (1,5 cm)
  • 70 g di vino bianco
  • 150 g di acqua
  • 20 g di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino dado per brodo vegetale
    或 ½ cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
  • 500 g di fagiolini verdi, freschi, tagliate le estremità
  • 1 cucchiaio di saporito, fresco
    或 1 cucchiaino di santoreggia, secca
  • 200 g di pomodori, a cubetti (circa 1,5 cm)
  • 1 cucchiaio di foglia di basilico fresco, tritato

营养价值
每 1 porzione
热量
3815 kJ / 912 kcal
蛋白质
27 g
碳水化合物
44 g
脂肪
70.2 g
饱和脂肪
28.3 g
膳食纤维
8.9 g
1098.2 mg

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过100 000多道其他食谱在等着您呢!

马上体验

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

更多信息

替代食谱

显示所有