设备与配件
Gâteau cercueil au chocolat sans gluten
准备工作 10 分钟
总数 1小时 5 分钟
16 tranche
食材
Gâteau au chocolat
-
de beurre non salé en morceaux, à température ambiante, plus un supplément pour graisser10
-
œuf de gros calibre8
-
de sucre divisé170 g
-
g noisetted'amandes crues140 g
-
de chocolat noir 70% de cacao coupée en morceaux285 g
Ganache
-
de chocolat noir 70% de cacao coupée en morceaux200 g
-
de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses170 g
难易度
初级
营养价值 每 1 tranche
蛋白质
8.8 g
热量
2040.7 kJ /
487.7 kcal
脂肪
39.1 g
膳食纤维
4.4 g
碳水化合物
27.1 g
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