當歸猴頭菇

當歸猴頭菇

無評分

准备工作 25 分钟

总数 4小时

4 人份

食材

處理猴頭菇

猴頭菇 (乾燥重量)，需泡水約3小時，每20分鐘將猴頭菇擠乾換水，剝成小塊，（詳見要訣）
50 克
水
1000 克
冰水

當歸猴頭菇

當歸 ( 1 片)
2 ½ 克
紅耆 ( 1 片)
1
桂枝 ( 1 片)
1
去籽紅棗
4 顆
米酒
2 大匙
油
15 克
薑切片
5 克
新鮮杏鮑菇切厚片
70 克
水
1000 克
玉米筍
100 克
高麗菜手剝成塊
200 克
鹽
¾ 茶匙

难易度

中级

营养价值每 1 人份

钠 300.6 mg

蛋白质 1.4 g

热量 568.8 kJ / 136 kcal

脂肪 6.5 g

膳食纤维 2.1 g

饱和脂肪 0.9 g

碳水化合物 18.1 g

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