Crostata di castagne, funghi e mirtilli

無評分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 30 分钟
6 porzioni

食材

impasto
  • di farina integrale + q.b.
    200 g
  • di foglie di coriandolo, fresche
    10 g
  • di olio extravergine di oliva
    80 g
  • di acqua
    60 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
Riempimento
  • prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    15 g
  • di olio extravergine di oliva
    70 g
  • di cipolle in quarti
    150 g
  • spicchi di aglio (可选的)
    2
  • di carote pelate e a pezzi
    100 g
  • di funghi champignon puliti e tagliati in quarti
    300 g
  • di castagne sbucciate e spellate
    300 g
    300 g di castagne, surgelate e decongelate
  • di timo fresco le foglioline
    2 rametti
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di formaggio fresco spalmabile
    170 g
  • di scalogni in quarti
    80 g
  • di mirtilli rossi disidratati
    40 g
    40 g di uva passa
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico

难易度

初级


营养价值 每 1 porzione

707.1 mg
蛋白质 8.4 g
热量 2503.6 kJ / 598.4 kcal
脂肪 35.8 g
膳食纤维 3.3 g
饱和脂肪 9.5 g
碳水化合物 62.7 g

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