Crumble di frutta estiva con crema inglese

4.5 2 評分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 30 分钟

6 porzioni

食材

Frutta

di fragole pulite e a metà
200 g
di liquore all'amaretto (可选的)
50 g
di burro a pezzi + q.b.
30 g
di mele adatte alla cottura sbucciate, private del torsolo e tagliate a pezzi (2 cm)
200 g
di more
200 g
di zucchero
100 g

Crumble

di nocciole sgusciate e spellate
50 g
di mandorle pelate
50 g
di farina tipo 00
100 g
di fiocchi di avena
50 g
di zucchero
90 g
di burro a pezzi
100 g

Crema inglese

di acqua
1000 g
di panna molto densa (circa 48% grassi)
300 g
300 g di latte intero
tuorli d'uovo
5
di zucchero
50 g
stecca di vaniglia i semini
1

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 71.4 mg

蛋白质 1.6 g

热量 612.8 kJ / 147.2 kcal

脂肪 9.8 g

膳食纤维 1.2 g

饱和脂肪 5 g

碳水化合物 12.3 g

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