Ragoût de bœuf à la bière et petits pains vapeur au cheddar

4.5 11 評分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 55 分钟

4 portions

食材

Les pains vapeur

de cheddar en morceaux
50 g
de persil frais, équeutés
4 brins
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
160 g
de beurre en morceaux
20 g
de levure chimique
1 c. à café
de sel
¼ c. à café
de poivre moulu
¼ c. à café
de lait
40 g
œuf
1

Le ragoût de bœuf

de farine de blé
50 g
de viande de bœuf pour ragoût en morceaux (5 cm)
800 g
de sel
¾ de c. à café
de poivre moulu
¾ de c. à café
d'huile d'olive
2 c. à soupe
d'oignons coupés en deux
150 g
d'huile d'olive
15 g
cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) émietté
1
1 c. à café de fond de bœuf
feuille de laurier déshydratée
1
branches de thym frais effeuillées
4
d'eau
500 g
de bière ale
500 g
de champignons de Paris frais en quartiers
150 g
de carotte en rondelles (5 mm)
100 g
feuilles de persil frais (可选的) pour la finition

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 1568.3 mg

蛋白质 56.7 g

热量 3170.8 kJ / 757.8 kcal

脂肪 31.4 g

膳食纤维 3.7 g

饱和脂肪 11.4 g

碳水化合物 54.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

J'adopte le fait maison au quotidien 34 道食谱
法国

Les promesses du Thermomix® 207 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Curry de poulet à la noix de coco

Curry de poulet à la noix de coco

45 分钟

Volaille au riesling

Volaille au riesling

50 分钟

Endives au jambon gratinées au comté

Endives au jambon gratinées au comté

13小时

Involtini d'aubergine à la tomate

Involtini d'aubergine à la tomate

1小时 10 分钟

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes

1小时 20 分钟

Poulet au vin jaune à la vapeur

Poulet au vin jaune à la vapeur

1小时 25 分钟

Crêpe au potimarron, jambon et fromage

Crêpe au potimarron, jambon et fromage

1小时

Filet de dinde en croûte sauce forestière

Filet de dinde en croûte sauce forestière

1小时 40 分钟

Tourte des familles au poulet

Tourte des familles au poulet

1小时 55 分钟

Tartines aux comté, parmesan, lardons et roquette

Tartines aux comté, parmesan, lardons et roquette

25 分钟

Salade de poulet, boulgour et clémentines

Salade de poulet, boulgour et clémentines

40 分钟

Ch'tiflette (tartiflette au maroilles)

Ch'tiflette (tartiflette au maroilles)

1小时 25 分钟

显示所有