难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 12 颗 咸蛋黄
- 6 瓣 蒜头
- 5 克 姜 ，切块
- 500 克 猪肋排 ，切小块
- 1 克 花椒粉 ，约1茶匙
- 30 克 料酒
- 30 克 生抽
- 10 克 老抽
- 10 克 玉米淀粉
- 10 克 面粉
- 适量 油 ，煎制用
- 50 克 油
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2308.9 kJ / 551.8 kcal
- 蛋白质
- 25 g
- 碳水化合物
- 7.2 g
- 脂肪
- 46.2 g
- 饱和脂肪
- 12.3 g
- 膳食纤维
- 0.6 g
- 钠
- 553.6 mg
