Stinco di maiale con patate

Stinco di maiale con patate

4.2 10 評分

准备工作 45 分钟

总数 2小时

4 porzioni

食材

Stinchi di maiale e patate

di acqua
750 g
stinchi di maiale (circa 2 kg in totale), tagliati a metà in senso trasversale
2
di sale
3 cucchiaini
di olio extravergine di oliva
3 cucchiai
di paprika dolce
2 cucchiaini
di pepe nero macinato
1 ½ cucchiaino
di semi di cumino
1 cucchiaino
di patate pelate e a pezzi (2,5 cm)
750 g

Salsa al malto e finitura

spicchio di aglio
1
di cipolla tagliata a metà
70 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di birra doppio malto
300 g
di sale
1 cucchiaino raso
di pepe nero macinato
3 pizzichi
di paprika dolce
½ cucchiaino

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 74 g

热量 4204 kJ / 1004 kcal

脂肪 59 g

膳食纤维 3.2 g

碳水化合物 40 g

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