难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 300 克 牛里脊 ，切片
- 50 克 生抽
- 50 克 蚝油
- 1 颗 蛋清
- 520 克 水
- 10 克 红薯淀粉
- 40 克 油
- 250 克 新鲜二荆条 ，切5厘米段
- 12 瓣 蒜头
- 20 克 醋
- 10 克 白砂糖
- 150 克 金针菇
- 2 小撮 花椒
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1167 kJ / 278.9 kcal
- 蛋白质
- 20.7 g
- 碳水化合物
- 15.4 g
- 脂肪
- 16.3 g
- 饱和脂肪
- 4.1 g
- 膳食纤维
- 1.9 g
- 钠
- 867.5 mg
