Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

4.8 20 評分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 30 分钟

6 portions

食材

d'eau
500 g
asperges blanches
12
asperges vertes
12
filets de poulet jaune
6
sel
poivre moulu
de thym frais
1 bouquet
de comté en lamelles
120 g
échalote
1
de beurre en morceaux
30 g
de fécule de maïs
2 c. à soupe
de vin jaune
100 g
de bouillon de volaille reconstitué
100 g
de crème liquide 30-40% m.g.
200 g
du sel

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 40 g

热量 1822 kJ / 436 kcal

脂肪 24 g

碳水化合物 10 g

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