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Curly Fries with Garlic Sauce

Curly Fries with Garlic Sauce
5.0 2 評分
准备工作 25 分钟
总数 45 分钟
8 portions
马上体验

食材

  • floury potatoes (e.g. Maris Piper, King Edward), ends trimmed, if large, trimmed in a circular shape to fit blade width (see tips)
    800 g
  • water for soaking
  • garlic powder
    1 tsp
    onion powder
  • dried parsley
    1 tsp
  • ground smoked paprika
    ½ tsp
  • fine sea salt plus 1 pinch
    ½ tsp
  • vegetable oil for frying
  • garlic cloves
    2
  • fresh parsley leaves
    5 g
  • plain yoghurt
    150 g
  • mayonnaise
    20 g
  • ketchup
    20 g

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 189.6 mg
蛋白质 2.9 g
热量 1141 kJ / 272.7 kcal
脂肪 21.5 g
膳食纤维 2.4 g
饱和脂肪 3.4 g
碳水化合物 19.8 g

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