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Crostata di pomodori con pesto
准备工作 20 分钟
总数 1小时 30 分钟
8 fette
食材
Pasta brisée all'olio extravergine di oliva
-
di farina tipo 00150 g
-
di olio extravergine di oliva60 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di acqua fredda45 g
Ripieno
-
di Parmigiano Reggiano, a pezzi80 g
-
di ricotta fresca ben sgocciolata100 g
-
di pomodorini (ad es. rossi, gialli e verdi)300 g
-
di fior di sale2 pizzichi
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
Pesto
-
di Parmigiano Reggiano, a pezzi50 g
-
di pinoli sgusciati30 g
-
spicchio di aglio (可选的)½
-
di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate30 g
-
di olio extravergine di oliva80 g
-
di sale1 - 2 pizzichi
难易度
初级
营养价值 每 1 fetta
钠
439.1 mg
蛋白质
10.1 g
热量
1428.2 kJ /
341.3 kcal
脂肪
26 g
膳食纤维
1.2 g
饱和脂肪
6.6 g
碳水化合物
17.3 g
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