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Sacher Torte

Sacher Torte
4.2 38 評分
准备工作 20 分钟
总数 2小时 30 分钟
12 porzioni
马上体验

食材

Impasto
  • di burro morbido a pezzi + q.b.
    80 g
  • di farina tipo 00 + q.b.
    170 g
  • di farina di mandorle
    50 g
  • di cacao amaro in polvere
    30 g
  • di cioccolato fondente (55% di cacao)
    30 g
  • zucchero
    250 g
  • di tuorli a temperatura ambiente
    160 g
  • di albumi a temperatura ambiente
    180 g
  • di sale
    1 pizzico
Farcitura
  • di confettura di albicocche biologica
    300 - 350 g
Copertura
  • di cioccolato fondente (55% di cacao)
    300 g
  • di panna (min. 30% di grassi) fresca
    250 g
  • di miele
    50 g
    50 g di sciroppo di glucosio

难易度

高级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 9.2 g
热量 2314 kJ / 553 kcal
脂肪 29 g
膳食纤维 0 g
碳水化合物 68.1 g

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意大利

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