设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux
准备工作 30 分钟
总数 1小时 45 分钟
2 portions
食材
La purée aux deux pommes
-
de pommes de terre coupées en morceaux260 g
-
pommes coupées en morceaux200 g
-
de lait150 g
-
de sel1 pincée
-
de poivre moulu1 pincée
-
de noix de muscade en poudre1 pincée
La caille
-
de beurre demi-sel et un peu pour le plat10 g
-
de pruneaux dénoyautés60 g
-
pommes coupées en dés80 g
-
de sel2 pincées
-
de poivre moulu2 pincées
-
de fromage à tartiner type St Môret®25 g
-
cailles évidées et désossées (garder les os pour la sauce)2
La sauce
-
de beurre demi-sel25 g
-
de cognac15 g
-
de vin rouge100 g
-
de fond de veau déshydraté1 c. à café
-
d'eau50 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
40 g
热量
2945 kJ /
701 kcal
脂肪
33.5 g
碳水化合物
55 g
您可能还喜欢...
显示所有
Curry de poulet à la noix de coco
45 分钟
Volaille au riesling
50 分钟
Endives au jambon gratinées au comté
13小时
Involtini d'aubergine à la tomate
1小时 10 分钟
Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes
1小时 20 分钟
Poulet au vin jaune à la vapeur
1小时 25 分钟
Crêpe au potimarron, jambon et fromage
1小时
Filet de dinde en croûte sauce forestière
1小时 40 分钟
Tourte des familles au poulet
1小时 55 分钟
Tartines aux comté, parmesan, lardons et roquette
25 分钟
Salade de poulet, boulgour et clémentines
40 分钟
Ch'tiflette (tartiflette au maroilles)
1小时 25 分钟