The new choco king

The new choco king

4.6 19 評分

准备工作 25 分钟

总数 3小时 45 分钟

24 raciones

食材

de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
150 g

Esponja

de leche
100 g
de levadura prensada fresca
10 g
de azúcar
1 cucharadita
de harina de fuerza
130 g

Masa

de azúcar
100 g
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
6 - 8
tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
8 - 10
de mantequilla fundida
50 g
de leche
60 g
huevos
2
de levadura prensada fresca
15 g
de licor de naranja (tipo Cointreau®)
50 g
50 g de brandy
de harina de fuerza
350 g
de cacao puro en polvo
50 g
de sal
1 pellizco

Decoración

de azúcar glas
1 - 2 cucharadas

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 17.3 mg

蛋白质 4.5 g

热量 677.8 kJ / 162 kcal

脂肪 5.6 g

膳食纤维 2.6 g

饱和脂肪 3.1 g

碳水化合物 24.7 g

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