Trippa in umido

Trippa in umido

4.4 29 評分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 10 分钟

4 porzioni

食材

cipolla in quarti
1
gambo di sedano a pezzi (3 cm)
1
carota pelata e a pezzi (3 cm)
1
di burro
30 g
di trippa precotta a listarelle (2 cm)
600 g
foglie di salvia fresche (可选的) lavate ed asciugate
3
di acqua
500 g
dado per brodo vegetale
1
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
di passata di pomodoro
50 g
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
di sale + q.b.
1 pizzico
di pepe + q.b.
1 pizzico
di fagioli bianchi di Spagna scolati e sciacquati
250 g
di Parmigiano Reggiano grattugiato
30 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 30.8 g

热量 1318 kJ / 315 kcal

脂肪 16.3 g

膳食纤维 3.7 g

碳水化合物 12 g

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