• 

  di Cheddar a pezzi (2 cm)

  250 g
  250 g Emmental, a pezzi (2 cm)

Guacamole

• 

  di polpa di avocado maturi, a pezzi (3 cm)

  450 g
• 

  di succo di lime, spremuto fresco

  30 g
• 

  di sale

  ½ cucchiaino
• 

  di pepe nero macinato

  1 pizzico

Chili

• 

  cipolle in quarti

  2
• 

  spicchio di aglio

  1
• 

  di olio extravergine di oliva

  50 g
• 

  peperoni friggitelli a pezzi

  8
• 

  di carne trita di manzo

  750 g
• 

  di pomodori in scatola a pezzettoni

  400 g
• 

  di concentrato di pomodoro

  30 g
• 

  di zucchero

  1 cucchiaino
• 

  di sale

  2 cucchiaini
• 

  di paprika dolce in polvere

  2 cucchiaini
• 

  di cumino in polvere

  ½ cucchiaino
• 

  di pepe macinato

  1 pizzico
  1 pizzico di peperoncino piccante fresco
• 

  di fagioli neri interi in scatola sgocciolati

  500 g
• 

  di panna acida

  250 g
  250 g di yogurt naturale