Capriolo alla valdostana

Capriolo alla valdostana

4.9 18 評分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 45 分钟

4 porzioni

食材

di olio extravergine di oliva
50 g
di carne di capriolo marinata (vedere consigli)
800 g
di grappa
50 g
di farina tipo 00
20 g
di pomodori pelati
350 g
di brodo di carne
100 g
100 g di acqua
di sale + q.b.
1 pizzico
di pepe
1 pizzico
di panna (min. 30% di grassi)
100 g

难易度

高级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 44.4 g

热量 1736 kJ / 415 kcal

脂肪 23.3 g

膳食纤维 0.9 g

碳水化合物 7.3 g

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