设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Pan de croissant
准备工作 50 分钟
总数 6小时 30 分钟
12 rebanadas
食材
Masa previa
-
de leche entera100 g
-
de levadura prensada fresca15 g
-
de harina de fuerza170 g
Masa de brioche con masa madre
-
de harina de fuerza340 g
-
de agua80 g
-
huevo1
-
de azúcar75 g
-
de sal5 g
-
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos100 g
Hojaldrado
-
de mantequilla en un bloque, muy fría250 g
难易度
高级
营养价值 每 1 rebanada
钠
176.4 mg
蛋白质
6.7 g
热量
1682 kJ /
402 kcal
脂肪
25.2 g
膳食纤维
1.4 g
饱和脂肪
15.3 g
碳水化合物
38 g
