Toast de champignons au miso avec yaourt au tahini

Toast de champignons au miso avec yaourt au tahini

5.0 5 評分
准备工作 20 分钟
总数 45 分钟
4 portions

食材

Yogourt au tahini
  • tofu soyeux coupée en morceaux
    170 g
  • yogourt nature
    170 g
  • tahini
    45 g
  • miel
    1 c. à thé
  • vinaigre
    1 c. à thé
  • sel
    ½ c. à thé
  • ail en poudre
    ¼ c. à thé
  • poivre noir moulu
    ⅛ c. à thé
Champignons au miso
  • eau
    30 g
  • champignons shiitaké frais en fines tranches
    395 g
  • beurre salé
    30 g
  • mirin
    2 c. à thé
    2 c. à thé xérès sec
  • sauce de soja
    1 c. à thé
  • sauce soja sucrée (voir Conseil)
    1 c. à thé
  • pâte de miso rouge (akamiso)
    1 c. à soupe
  • poivre blanc moulu pour l'assaisonnement
    1 pincée
  • de pain au levain
    4 tranches

难易度

初级


营养价值 每 1 portions

1523.4 mg
蛋白质 24.8 g
热量 2516.2 kJ / 601.4 kcal
脂肪 18.8 g
膳食纤维 7.2 g
饱和脂肪 6.5 g
碳水化合物 86.9 g

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