Filetto in crosta di patate

Filetto in crosta di patate

3.6 5 評分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 15 分钟

4 porzioni

食材

di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
2 rametti
di filetto di manzo
1000 g
di sale
2 pizzico
di pepe
1 pizzico
di acqua
500 g
patate grosse, pelate e a pezzi (3 cm)
4
di burro a pezzi
40 g
di farina
10 g
di Parmigiano Reggiano grattugiato
40 g
di latte
250 g
di speck a fettine
80 g

Terminare la preparazione

di burro
40 g
spicchi di aglio
2
di polpa di pomodoro a pezzi
150 g
di funghi finferli freschi
200 g
di sale
1 pizzico
foglie di prezzemolo fresche tritate
1 cucchiaio

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 46.2 g

热量 2238 kJ / 535 kcal

脂肪 27.1 g

碳水化合物 28.4 g

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