Poulet rôti, tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés

Poulet rôti, tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés

4.5 4 評分

准备工作 1小时 30 分钟

总数 2小时 15 分钟

6 portions

食材

La tapenade

gousse d'ail
1
d'olives noires dénoyautées
120 g
de câpres au vinaigre
30 g
de jus de citron
5 g
filets d'anchois à l'huile
2
de thym frais effeuillée
1 branche
1 c. à café de thym déshydraté
de sel
1 pincée
de poivre moulu
1 - 2 pincées
d'huile d'olive
30 g

La farce

gousses d'ail
2
de romarin frais effeuillées
2 - 3 branches
citron jaune coupé en quartiers
1
de sel
1 c. à café rase
de poivre moulu
¼ c. à café

Le poulet rôti

poulet (1200-1500 g)
1
de sel
1 - 2 c. à café
de poivre moulu
2 - 3 pincées
de paprika (可选的)
1 - 2 c. à café
de bouillon de poule
200 g

La purée de pommes de terre

de pommes de terre farineuses, spécial purée
1400 g
d'oignons doux coupés en deux
300 g
d'huile d'olive
15 g
de beurre doux
20 g
de caramel liquide
20 g
cube de bouillon de poule émietté
½
de sel
1 c. à café
de lait
350 g

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 45 g

热量 2731 kJ / 653 kcal

脂肪 35 g

膳食纤维 4.7 g

碳水化合物 35 g

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