Polpette di ricotta al sugo

Polpette di ricotta al sugo

4.7 266 評分

准备工作 20 分钟

总数 50 分钟

4 porzioni

食材

Polpette

di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
140 g
di basilico fresco lavate e asciugate
6 - 8 foglie
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g
di ricotta romana scolata dal siero (vedere consigli)
350 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico

Sugo

di cipolla a pezzi
30 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g
di pomodori San Marzano a pezzi (2 cm)
500 g
500 g di passata di pomodoro
di acqua
70
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico
di basilico fresco lavate
3 foglie

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 782.8 mg

蛋白质 21.4 g

热量 1855.8 kJ / 443.5 kcal

脂肪 18 g

膳食纤维 1.4 g

饱和脂肪 12.5 g

碳水化合物 28.4 g

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