Mi-cuits vapeur chocolatés au coeur fondant (Métrique) (TM6, TM5)

Mi-cuits vapeur chocolatés au coeur fondant (Métrique) (TM6, TM5)

4.5 4 評分

准备工作 20 分钟

总数 2小时 55 分钟

6 portions

食材

Ganache

de chocolat mi-sucré, en morceaux
60 g
de crème à cuisson, 30-40% M.G.
60 g

Gâteau

huile antiadhésive en aérosol
de sucre
170 g
d'huile végétale
100 g
de yogourt grec nature
85 g
œuf de gros calibre
1
jaune d'œuf provenant d'un gros œuf
1
d'extrait naturel de vanille
¾ c. à thé
de farine tout usage
85 g
de cacao en poudre non sucré
45 g
d'espresso en poudre instantané
¾ c. à thé
de bicarbonate de soude
½ c. à thé
de sel
¼ c. à thé
d'eau
400 g
crème fouettée pour le dressage
framboises fraîches pour le dressage

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 234.1 mg

蛋白质 6.5 g

热量 1813.8 kJ / 433.5 kcal

脂肪 25.7 g

膳食纤维 3.6 g

饱和脂肪 7.4 g

碳水化合物 51.4 g

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