Verdure insaporite con salsa ai broccoli

Verdure insaporite con salsa ai broccoli

4.7 15 評分

准备工作 20 分钟

总数 30 分钟

6 porzioni

食材

di mele non sbucciate, tagliate a spicchi per adattarle al foro del coperchio
75 g
di zucchine pulite, tagliate verticalmente a pezzi che possano entrare nel foro del coperchio
325 g
di carote pelate e tagliate verticalmente a pezzi che possano entrare nel foro del coperchio
400 g

Salsa ai broccoli

di Parmigiano Reggiano a pezzi
40 g
di noci sgusciate
60 g
di porro
40 g
di olio extravergine di oliva
35 g
di broccoli le cimette a pezzi
200 g
di sale + 1-2 pizzichi
1 cucchiaino
di pepe nero macinato + q.b.
½ cucchiaino
di vino bianco secco
40 g
di brodo vegetale
90 g
spicchi di aglio
2
di noce moscata in polvere
½ cucchiaino
di panna molto densa (circa 48% grassi)
75 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 587 mg

蛋白质 6.6 g

热量 1060 kJ / 253.4 kcal

脂肪 19.2 g

膳食纤维 4.5 g

饱和脂肪 5.5 g

碳水化合物 15.7 g

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