Torta salata pere, noci e Gorgonzola

Torta salata pere, noci e Gorgonzola

4.7 6 評分

准备工作 15 分钟

总数 35 分钟

4 porzioni

食材

Impasto

di farina tipo 00 + q.b.
220 g
di olio extravergine di oliva
15 g
di acqua
125 g
di sale
½ cucchiaino
di zucchero
1 pizzico

Condimento

di noci sgusciate
40 g
di cicoria i gambi puliti
100 g
di pere pulite e tagliate a metà nel senso della lunghezza
200 g
di panna acida (30% di grassi)
100 g
100 g di ricotta fresca
di sale a piacere
2 - 3 pizzichi
di pepe nero macinato a piacere
2 - 3 pizzichi
di Gorgonzola dolce, a pezzi
100 g
di rucola
15 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 696.4 mg

蛋白质 13.8 g

热量 1970.3 kJ / 470.9 kcal

脂肪 23 g

膳食纤维 4.8 g

饱和脂肪 8.8 g

碳水化合物 53.7 g

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