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Crostata mango e frutto della passione con crema bavarese

Crostata mango e frutto della passione con crema bavarese
5.0 1 評分
准备工作 45 分钟
总数 4小时
8 fette
马上体验

食材

Pasta frolla
  • zucchero
    40 g
  • di burro a tocchetti
    170 g
  • di farina tipo 00
    240 g
  • tuorlo
    1
  • di sale
    2 pizzichi
  • di estratto di vaniglia naturale
    ½ cucchiaino
  • albume
    1
Salsa al frutto della passione
  • frutti della passione la polpa
    8
  • zucchero
    50 g
Crema bavarese
  • di latte intero
    400 g
  • di estratto di vaniglia naturale
    ½ cucchiaino
  • tuorli
    6
  • zucchero
    70 g
  • di farina tipo 00
    25 g
  • di amido di mais (maizena)
    35 g
Terminare la preparazione
  • mango maturi ma sodi (circa 300 g per mango)
    3 - 4

难易度

中级

营养价值 每 1 fetta

钠 79.4 mg
蛋白质 9.4 g
热量 2274.2 kJ / 543.6 kcal
脂肪 23.2 g
膳食纤维 5.4 g
饱和脂肪 13.3 g
碳水化合物 77.8 g

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意大利

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