Torta di tacchino

Torta di tacchino

3.7 3 評分

准备工作 40 分钟

总数 2小时 30 分钟

12 porzioni

食材

Impasto

di farina tipo 00 + q.b.
400 g
di burro a temperatura ambiente, a tocchetti
120 g
uovo
1
di latte
50 g
di sale
½ cucchiaino
di acqua
50 g

Ripieno

di porri a fette spesse
200 g
di peperone rosso pulito e a pezzi
150 g
di pepe nero macinato
1 pizzico
di sale
8 g
di burro
30 g
olio extravergine di oliva
30 g
di vino bianco secco
100 g
di passata di pomodoro
100 g
di petto di tacchino cotto, a pezzi (2-3 cm)
500 g
di prosciutto cotto a cubetti
200 g
di verdure miste fresche (vedere varianti)
200 g
di paprika dolce o affumicata
½ cucchiaino
uova i tuorli e gli albumi separati
2
di sale
1 pizzico

难易度

中级

营养价值每 12 porzioni

钠 7605.4 mg

蛋白质 215.8 g

热量 18229.2 kJ / 4356.9 kcal

脂肪 203.9 g

膳食纤维 26.6 g

饱和脂肪 96.7 g

碳水化合物 392 g

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