Crema di fagioli cannellini con polpettine di spinaci

Crema di fagioli cannellini con polpettine di spinaci

4.6 268 評分

准备工作 15 分钟

总数 1小时

4 porzioni

食材

Polpettine di spinaci

di acqua
500 g
di foglie di spinaci freschi lavate (peso netto)
300 g
di Emmental a pezzi
80 g
di Parmigiano Reggiano a pezzi
40 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
20 g
uovo
1
di latte
30 g
di pangrattato
70 g
di sale
1 pizzico

Crema di cannellini

scalogno a metà
1
di sedano a pezzi
30 g
di carota pelata e a pezzi
40 g
di olio extravergine di oliva
30 g
peperoncino piccante fresco
½
di fagioli cannellini in scatola sciacquati (peso sgocciolato)
400 g
di acqua
450 g
di sale
1 cucchiaino raso

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 1246.2 mg

蛋白质 22.2 g

热量 1810 kJ / 432.5 kcal

脂肪 24.3 g

膳食纤维 7.5 g

饱和脂肪 7.8 g

碳水化合物 33.4 g

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