Focaccine con crema di mele e crumble

Focaccine con crema di mele e crumble

4.5 12 評分

准备工作 50 分钟

总数 2小时

14 pezzi

食材

Impasto

di latte intero
240 g
di lievito di birra fresco sbriciolato
25 g
8 g di lievito di birra disidratato
zucchero
60 g
di burro a pezzi
70 g
uovo
1
di farina tipo 00
570 g
di sale
1 pizzico

Ripieno alle mele

di latte intero
130 g
di succo di mela
70 g
di estratto di vaniglia naturale
1 cucchiaino
zucchero
60 g
di amido di mais (maizena)
20 g
di farina tipo 00
15 g
tuorli
2
di burro a pezzi
35 g

Crumble e mele al rum

di mandorle pelate
50 g
di farina tipo 00
120 g
di burro a pezzi
85 g
zucchero
65 g
di cannella in polvere
½ cucchiaino
di mele, qualsiasi tipo pulite, sbucciate e a pezzi
250 g
di Rum
1 cucchiaio

Terminare la preparazione

tuorlo sbattuto
1

难易度

初级

营养价值每 1 pezzo

钠 32.4 mg

蛋白质 7.9 g

热量 1569.4 kJ / 375.1 kcal

脂肪 14.7 g

膳食纤维 2.6 g

饱和脂肪 7.7 g

碳水化合物 53 g

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