难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 800 克 鹅翅膀 ，切约6厘米左右段
- 4 汤匙 盐
- 2 汤匙 花椒
- 4 支 葱 ，切段
- 50 克 姜 ，切片
- 1500 克 水
- 1 茶匙 花椒
- 2 颗 草果
- 2 颗 整颗豆蔻
- 2 片 甘草
- 2 片 香叶
- 1 根 桂皮
- 2 个 八角
- 3 茶匙 盐
- 50 克 绍兴酒
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 549.7 kJ / 131.5 kcal
- 蛋白质
- 14.8 g
- 碳水化合物
- 5.6 g
- 脂肪
- 5.5 g
- 饱和脂肪
- 5 g
- 膳食纤维
- 0 g
- 钠
- 1048 mg
