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Manzo alla borgognona

Manzo alla borgognona
4.5 2 評分
准备工作 30 分钟
总数 2小时
4 porzioni
马上体验

食材

  • di cipolle tagliate a metà
    80 g
  • spicchi di aglio
    3
  • di burro chiarificato
    4 cucchiai
  • di spezzatino di manzo (3 cm)
    800 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe macinato
    4 pizzichi
  • di farina
    30 g
  • di concentrato di pomodoro
    30 g
  • di bacon a fette (2 cm)
    160 g
  • foglia di alloro secca
    1
  • chiodo di garofano
    1
  • rosmarino fresco
    1 rametto
  • vino rosso
    500 g
  • di funghi champignon
    230 g
  • di cipolline sott'aceto
    150 g

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 54 g
热量 2654 kJ / 635 kcal
脂肪 32 g
碳水化合物 11 g

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瑞士

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