设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Cronuts de pistacho
准备工作 30 分钟
总数 4小时 30 分钟
12 unidades
食材
Cronuts
-
de leche150 g
-
de levadura prensada fresca15 g
-
de azúcar65 g
-
de harina de fuerza340 g
-
huevo1
-
yema de huevo1
-
de sal1 pellizco
-
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños60 g
-
de mantequilla fría en un bloque200 g
Crema de pistachos
-
de pistachos (sin piel y sin sal)30 g
-
de azúcar40 g
-
de leche300 g
-
de azúcar vainillado1 cucharadita
-
de harina de repostería30 g
-
huevos2
Montaje
-
de aceite para freír500 g
Glaseado
-
de leche15 g
-
de azúcar glas100 g
-
de colorante verde1 g
-
de pistachos (sin piel y sin sal) troceados30 - 40 g
难易度
高级
营养价值 每 1 unidad
钠
53.7 mg
蛋白质
8.5 g
热量
3288 kJ /
786 kcal
脂肪
65.1 g
膳食纤维
1.6 g
饱和脂肪
15.9 g
碳水化合物
44.7 g
