难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1100 克 水
- 250 克 蘑菇 ，去除根部
- 50 克 葱 ，切段只取绿色部分
- 冷水 ，提前准备好凉白开
- 2 克 糖 （约½茶匙）
- 1 克 盐 （约¼茶匙）
- 10 克 蚝油
- 5 克 麻油
- 2 瓣 蒜头
- 5 克 花椒油
- 10 克 生抽
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 447.5 kJ / 107 kcal
- 蛋白质
- 5.4 g
- 碳水化合物
- 10.3 g
- 脂肪
- 5.6 g
- 饱和脂肪
- 0.7 g
- 膳食纤维
- 0.4 g
- 钠
- 823.3 mg
