设备与配件
Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches
食材
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de pâte miso50 g
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de sucre30 g
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1 c. à soupe de mirinde miel1 c. à soupe
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2 c. à soupe de sakevin blanc2 c. à soupe
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de sauce soja1 c. à soupe
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d'huile de sésame4 c. à soupe
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de filets de poisson blanc, sans peau (± 200 g chacun)4
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d'huile végétale et un peu plus pour graisser30 g
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200 g de champignons frais, en tranches (1 cm)de champignons shiitake frais en tranches (1 cm)200 g
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de pois chiches en boîte égouttés (± 500 g de pois chiches égouttés)800 g
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d'eau300 g
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de sel½ c. à café
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de gingembre frais pelé, en tranches (2 mm)10 g
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d'haricots verts frais (ou congelés)300 g
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
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