Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches

Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches

4.0 2 評分
准备工作 20 分钟
总数 3小时
4 portions

食材

  • de pâte miso
    50 g
  • de sucre
    30 g
  • de miel
    1 c. à soupe
    1 c. à soupe de mirin
  • vin blanc
    2 c. à soupe
    2 c. à soupe de sake
  • de sauce soja
    1 c. à soupe
  • d'huile de sésame
    4 c. à soupe
  • de filets de poisson blanc, sans peau (± 200 g chacun)
    4
  • d'huile végétale et un peu plus pour graisser
    30 g
  • de champignons shiitake frais en tranches (1 cm)
    200 g
    200 g de champignons frais, en tranches (1 cm)
  • de pois chiches en boîte égouttés (± 500 g de pois chiches égouttés)
    800 g
  • d'eau
    300 g
  • de sel
    ½ c. à café
  • de gingembre frais pelé, en tranches (2 mm)
    10 g
  • d'haricots verts frais (ou congelés)
    300 g

难易度

初级


营养价值 每 1 portion

1628.6 mg
蛋白质 46.3 g
热量 2663 kJ / 636.5 kcal
脂肪 29 g
膳食纤维 12.9 g
饱和脂肪 4 g
碳水化合物 51.6 g

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