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Asperges et sauce tartare au séré
准备工作 25 分钟
总数 50 分钟
4 portions
食材
La sauce tartare
-
½ bouquet de persil frais (env. 10 g), effeuillé
-
60 g de cornichons en morceaux (3 cm)
-
30 g d'oignons coupés en deux
-
2 œufs cuits durs
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150 g d'huile de tournesol
-
1 œuf frais (voir conseils)
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1 c. à café de jus de citron
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2 c. à café de moutarde
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½ c. à café de sel
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2 pincées de poivre, moulu
-
250 g de séré demi-gras
Les asperges
-
600 g d'eau
-
1100 g d'asperges, blanches pelées
-
1 ½ c. à café de sel
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
17.5 g
热量
2088 kJ /
504 kcal
脂肪
42 g
碳水化合物
12 g
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