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Lasagne di grano saraceno

Lasagne di grano saraceno
無評分
准备工作 25 分钟
总数 1小时 30 分钟
10 porzioni
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食材

Pasta di grano saraceno
  • di farina di grano saraceno (vedere consigli)
    400 g
  • di acqua
    120 g
  • uova
    2
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi
    60 g
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    4 rametti
Salsa bolognese
  • spicchi di aglio
    2
  • di cipolle a pezzi
    150 g
  • di carote pelate e a pezzi
    100 g
  • di olio extravergine di oliva
    15 g
  • di funghi champignon a metà
    200 g
  • di salsiccia fresca sgranata
    200 g
  • di carne trita di manzo
    500 g
  • di vino rosso
    100 g
  • di passata di pomodoro
    800 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    ½ cucchiaino
  • di timo fresco intero
    1 rametto
  • foglia di alloro secca
    1
Besciamella
  • di farina di grano saraceno
    50 g
  • di burro a pezzi
    50 g
  • di latte
    700 g
  • di curry in polvere
    ½ cucchiaino
  • di sale
    2 pizzichi
  • di pepe nero macinato
    3 pizzichi

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

钠 867.8 mg
蛋白质 24.7 g
热量 2110 kJ / 504 kcal
脂肪 26.9 g
膳食纤维 7.9 g
饱和脂肪 13.8 g
碳水化合物 42.7 g

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