
设备与配件
Ramen giapponese (TM6)
准备工作 15 分钟
总数 5小时
5 porzioni
食材
Uova
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di salsa di soia100 g
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di sakè30 g
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di zucchero grezzo di canna40 g
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uova fredde3
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acqua1000 g
Brodo
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di carota pelata e a pezzi50 g
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di cipolla dorata a pezzi50 g
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di porro a pezzi50 g
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spicchi di aglio2
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di radice fresca di zenzero pelata e a fette15 g
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di acqua1500 g
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di pancia di maiale disossata con la pelle400 g
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di dado per brodo di carne½ cucchiaino
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di salsa di soia15 g
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di zucchero grezzo di canna5 g
Terminare la preparazione
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di funghi shiitake freschi a fette50 g
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di noodles per ramen secchi200 g
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di olio di sesamo1 cucchiaio
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di lonza di maiale6 fettine
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di sakè2 cucchiai
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di salsa di soia2 cucchiai
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di alga nori a listarelle2 fogli
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cipollotto verde a rondelle sottili1
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sale a piacere
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
钠
1732.6 mg
蛋白质
46.5 g
热量
1953 kJ /
466.8 kcal
脂肪
19 g
膳食纤维
1 g
饱和脂肪
6.1 g
碳水化合物
25.1 g